TARTUFINI AL CACAO

Oggi per la prima volta sono andata a trovare la mia amica Alessandra, novella sposa, nella sua nuova casa. Ben sapendo della mia passione per i dolci, mi ha chiesto una ricettina veloce per un dolce freddo da fare per la sera dato che avrà degli amici che andranno a trovarla. Ho pensato, pensato, ma sapete com’è, quando le ricette servono nn vengono mai in mente. In più lei nn era molto attrezzata. Cmq. alla fine abbiamo opatato per i “Tartufi” al cacao e in particolar modo per quelli di Mariber di Cooker.net che ho già fatto varie volte con successo. Ci siamo molto divertite a “pasticciare” insieme. Vi passo subito la ricettuzza:

TARTUFI AL CACAO

150gr biscotti secchi
150gr zucchero a velo
150gr mascarpone
100gr cacao amaro
75gr burro morbido
1 cucchiaio di liquore a piacere (maraschino, rum, ecc.)facoltativo
codette di cioccolato, codette colorate, farina di cocco, cacao amaro oppure granella di nocciole per decorare

Tritare a farina i biscotti secchi e metterli da parte.
Frullare burro, mascarpone e zucchero a velo, aggiungere il cacao amaro, frullare, e infine la farina di biscotti.
Con le mani prendere una noce di composto e formare delle palline nn tanto grandi e passarle nelle codette di cioccolato (o in altro) e  sistemarle dentro i pirottini di carta appositi.
Far riposare in frigo alcune ore prima di servire.

Questi “tartufini” sono davvero deliziosi 🙂

Gata

TARTUFINI AL CACAOultima modifica: 2006-07-26T18:25:00+00:00da gata78
Reposta per primo quest’articolo

5 pensieri su “TARTUFINI AL CACAO

  1. Ti assicuro che sono facilissimi. Ti verranno di sicuro.
    La mia foto è stata fatta proprio nella mia città, Verona, in un castello che si trova un po’ in collina, Castel San Pietro, dal quale si vede tutta Verona dall’alto. E’uno dei miei posti preferiti.
    Un abbraccio,
    Gata/Vivi

Lascia un commento