TORTA ALLO YOGURT E MENTA DI LARA

Questa ricetta me l’ha data una collega di mamma, Lara. E’ una torta semplicissima che nn necessita di bilancia perchè si usa il vasetto di yogurt come misura. Il sapore inconfondibile di menta si sposa a meraviglia con il cioccolato e richiama il famoso cioccolatino “After Eight”.

TORTA ALLO YOGURT E MENTA DI LARA

2 uova intere
1 vasetto di zucchero
1/2 vasetto di olio di semi
1 vasetto di yogurt bianco
1 tazzina di sciroppo di menta fabbri
sale q.b.
3 vasetti di farina (ndr. io ho usato farina gluten free)
1 bustina di lievito per dolci
2 cucchiai di gocce di cioccolato infarinate

Montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto bianco e spumoso. Aggiungere l’olio, lo yogurt, e tutti gli altri ingredienti seguendo l’ordine.
Imburrare e infarinare uno stampo da 22cm. di diametro e cuocere a 160° per 40min. Vale la prova stecchino.

Gata

TORTA ALLO YOGURT E MENTA DI LARAultima modifica: 2006-08-23T14:55:00+00:00da gata78
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