ANDREA MANTEGNA: CINQUECENTENARIO DELLA MORTE DELL’ARTISTA

MANTEGNA E LE ARTI A VERONA VERONA, GRAN GUARDIA Il Comitato Nazionale per le celebrazioni del quinto centenario della morte di Andrea Mantegna (Isola di Carturo, 1431 – Mantova, 1506), istituito dal Ministero per i Beni e le Attività Culturali e composto dai più importanti studiosi del primo Rinascimento italiano, affiancati dai rappresentanti delle Regioni, degli Enti locali e degli … Continua a leggere

TORTA BIANCAMARIA

Pochi giorni fa mi hanno portato il forno nuovo e io e la mia mami non abbiamo resistito: abbiamo dovuto provarlo subito e come prima prova abbiamo optato per la mia ricetta di torta allo yogurt preferita che noi chiamiamo “Torta Biancamaria”. TORTA BIANCAMARIA 200gr zucchero 4 uova (albumi a neve) 100gr burro fuso freddo 2 vanilline 2 yogurt bianchi naturali … Continua a leggere

UN AIUTO DALLA NATURA: IL FINOCCHIO

IL FINOCCHIO O FOENICULUM VULGARE Contiene sostanze estrogeniche naturali – i flavonoidi – chiamati anche “fitoestrogeni”. Questi composti esercitano effetti estrogenici, anche se l’attività in confronto agli estrogeni veri e propri è piuttosto blanda, solo 1/400mo della potenza degli estrogeni. Per questo non sono assolutamente tossici o dannosi, pur rimanendo efficaci. Infatti i ricercatori ritengono che i fitoestrogeni esercitino un … Continua a leggere

MUFFINS DI TUKI

Il giorno che ho fatto lo strudel di mele mi erano avanzate delle mele già tagliate a pezzetti. Non sapendo che fare e non volendo buttarle, ho pensato di utilizzarle facendo dei muffins. Così ho cercato la ricetta di Tuki (in “L’Angolo di Chicca”) che è sempre una garanzia di successo. Ecco la sua ricetta base con varianti: Regola generale: Il … Continua a leggere

STRUDEL DI MELE

Liberamente tratto da mrs. chiccamart…vedendo il suo mi è venuta troppa voglia di farlo:-). Il mio è stato un esperimento abbastanza riuscito usando la pasta sfoglia senza glutine. Voi direte? Che novità!!!:-) Ebbene vi assicuro che è un’impresa che dire titanica è poco. Infatti per fare la pasta sfoglia classica occorre farina molto forte, con molto glutine, altrimenti non viene..pensate cosa … Continua a leggere

LA MAGIA DI MONET

Vorrei condividere con voi il mio attuale sfondo del desktop. Da che ho cominciato ad avvicinarmi all’arte (quindi direi dalle scuole medie), ho sempre avuto una speciale preferenza per il grande Monet. Adoro tutti i suoi quadri, li trovo estremamente rilassanti, specialmente le ninfee, e soprattutto pieni di magia, di luce. Guardate per esempio questo? Come si fa a non innamorarsene?

PER RINO: BISCOTTI DI NONNAPAPERA

…conosciuta altrimenti come Anna Moroni della trasmissione televisiva “La prova del cuoco”. Ti copio/incollo la ricetta sperando che sostituendo il vino con latte verranno ugualmente buoni ma credo proprio di sì :-). BISCOTTI DI NONNAPAPERA (ricetta senza lattosio e senza uova) 500 g di farina 00 200 g di olio di mais 200 g di zucchero 80 g di pinoli … Continua a leggere

ZALETI

Esistono diverse versioni di questo tipico dolce che si ritrova in tutto il Veneto e il cui nome, ispirato alla presenza della farina di mais, letteralmente può essere tradotto con “gialletti”. Un tempo questi dolcetti erano legati al carnevale, ma ai giorni nostri hanno perso questa caratteristica, tanto che le pasticcerie e i panifici li tengono bene in mostra durante … Continua a leggere