UN AIUTO DALLA NATURA: LA PASSIFLORA

  Oggi mi è venuta voglia di parlarvi della passiflora. Io la uso spesso in combinazione con altre erbe quando fatico ad addormentarmi. Con il frutto spremuto della passiflora (vedi foto) si fanno degli ottimi frappè e frullati che secondo i brasiliani hanno un forte potere calmante. PASSIFLORA passiflora incarnata famiglia delle Passifloracee,   se ne impiegano le foglie e … Continua a leggere

PAN CON L’UVA

Raga’, da quando ho scoperto la farina della agluten sto sfornando un capolavoro dietro l’altro. L’ultimo è stato il pan con l’uva dietro insistenza della mami che non vuole proprio che mangi troppi dolci. Visto il risultato, posso darle ragione. L’unica cosa: usate una temperatura più bassa perchè a me si sono colorati un po’ troppo. PAN CON L’UVA 200gr … Continua a leggere

UN AIUTO DALLA NATURA: L’ ECHINACEA

L’inverno è alle porte e con l’inverno stanno arrivando anche influenze e raffreddori. Per questo ho pensato all’echinacea. La conoscete? Ne avete già sentito parlare? La sua più famosa proprietà è quella di stimolare il sistema immunitario nelle malattie da raffreddamento ma ha molte altre proprietà. Se siete un po’ curiosi, leggete questo interessante articolo. ECHINACEA Il genere Echinacea, che appartiene … Continua a leggere

AI MIEI GENITORI

Per il vostro trentunesimo anniversario di matrimonio. Siate sempre per me un esempio da seguire, il mio punto di riferimento. Sono veramente orgogliosa di essere vostra figlia. Vi voglio bene. Vivi “Spendi l’amore  a piene mani! L’amore è l’unico tesoro che si moltiplica per divisione è l’unico dono che aumenta quanto più ne sottrai è l’unica impresa nella quale più … Continua a leggere

SALAME DOLCE di la_goulue

Mi ha fatto molto, molto piacere ricevere la tua ricetta. La farò di sicuro anche perchè mi sembra proprio come lo facevano le mamme dei miei amichetti di scuola :-).  Ho pensato di ricopiare qui la tua ricetta così tutti la possono vedere ed è più comodo anche per me. Ps. Aspetto la ricetta dei cocchini. Adoro il cocco e anche il mio … Continua a leggere

SALAME DI NUTELLA

Uno dei ricordi più belli della mia infanzia è quello delle feste di compleanno dei miei amichetti. Le loro mamme preparavano sempre il salame di cioccolato e io ne ero golosissima. Purtroppo mia mamma non me lo ha mai fatto perchè secondo lei faceva troppo ingrassare (ndr. lei…); poi qualche anno fa ho scoperto questa meravigliosa ricetta grazie a mia zia Alessandra, … Continua a leggere

TARTUFINI BIANCHI E NERI

 In Brasile, i beijInho sono i dolcetti tipici dei compleanni e dei matrimoni. I bambini li adorano a tal punto che crescendo molti di loro li sceglieranno per cimentarsi nelle prime esperienze culinarie. Quando c’è un compleanno in vista, tutta la famiglia si riunisce intorno al tavolo per preparare i beijInho. TARTUFINI ALLA NOCE DI COCCO (BEIJINHO) 100gr farina di … Continua a leggere

UN AIUTO DALLA NATURA: ERBE SVEDESI – AMARO SVEDESE

Continua la mia raccolta su “come curarsi con le erbe medicinali” con il famoso “Amaro svedese”.. A casa mia lo prendiamo tutti da tempo. E’ a base  di erbe particolari lasciate in infusione in una soluzione alcolica a 40°. Il colore è nero, il sapore è forte e intenso. Si può assumere per via orale oppure può essere usato come … Continua a leggere