INSALATA DI PATATE E CAROTE BRASILIANA

Vi propongo una ricettina veloce veloce del mio amorino , questa volta un buon contorno. INSALATA DI PATATE E CAROTE BRASILIANA patate carote olio, sale e pepe prezzemolo tritato Lessare in acqua salate le patate e le carote con la buccia. Spellarle, facendole leggermente raffreddare sotto l’acqua fredda, tagliare a pezzi, condire con olio, sale (se serve) e pepe e una manciata di … Continua a leggere

UN AIUTO DALLA NATURA: IL MAIS

Con l’estate ormai arrivata e gli ultimi kiletti che proprio non ne vogliono sapere di andare a farsi un giro, visto che bere si deve bere, perchè quindi non approfittarne e prendere due piccioni con una fava, sorseggiando durante la giornata qualche tazza di una buona tisana, possibilmente fredda (vista la calura estiva) che possono aiutare a ritrovare la forma perduta o … Continua a leggere

CARBONARA DI ZUCCHINE

Un’ alternativa tutta vegetariana agli soliti spaghetti alla carbonara CARBONARA DI ZUCCHINE Ricetta per 4 persone 4 zucchine grandi 2 uova intere Sale e pepe 400gr spaghetti (ndr. Io ho usato spaghetti senza glutine) Prezzemolo tritato a piacere 1 dente di aglio Olio extra vergine d’oliva Parmigiano reggiano grattugiato Lessare gli spaghetti in abbondante acqua salata. Nel frattempo in una … Continua a leggere

PANINI AI SEMI DI GIRASOLE

Oggi ho riprovato a fare la ricetta di Felix delle pagnotte cambiando qualcosina. Il risultato è favoloso. Uno dei pani migliori che abbia mai mangiato. PANE AI SEMI DI GIRASOLE 450gr acqua tiepida 1 cucchiaino di sale fino 250gr farina agluten per pane 200gr farina mixb schar 50gr farina pauly 1 cucchiaino di malto di riso senza glutine 20gr olio … Continua a leggere

TRIBALISTAS, VELHA INFANCIA

Sono convinta che la mia vita sia cambiata da quando nella mia vita è entrato un meraviglioso ragazzo brasiliano che, giorno dopo giorno, mi ha insegnato ad amare sempre più la sua bellissima terra. Questa è una delle nostre canzoni preferite, la voglio dedicare tutta a lui con infinito amore. TRIBALISTAS, VELHA INFANCIA Velha Infância Tribalistas Composição: Arnaldo Antunes/ Carlinhos … Continua a leggere

TORTA PUFFRAGOLA

Nel forum “L’Angolo delle delizie” abbiamo organizzato una sfida tra amiche che aveva come tema le fragole. Ecco la mia ricetta trovata sul forum di Cookaround. Torta Puffragola 160 gr di burro 150 gr di zucchero 250 gr di farina (*) 120 gr di fecola (**) 80 gr di latte una bustina di lievito (**) 3 uova 400 gr di fragole … Continua a leggere

BRASIL

Quando ieri ho fatto vedere questo video al mio ragazzo è mezzo impazzito. Beh, io non chiedo tanto….Mi basterebbe almeno riuscire a SAMBARE   Per fortuna, almeno in CUCINA non sono così IMBRANATA Gata

FRITTATA SOFFICE AL FORNO

Ricetta di Caffènerobollente. FRITTATA SOFFICE AL FORNO 200 gr. zucchine (ndr. Io ne ho messe un po’ di più) 6 uova 150 gr. ricotta 3 cucchiai di parmigiano grattuggiato prezzemolo olio oliva sale e pepe Nella preparazione mi sono discostata leggermente dall’originale (ndr. Che troverete a questo indirizzo: http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=34154&highlight=frittata+soffice ) Ho sbattuto 4 tuorli con 2 uova intere, sale e pepe. Ho … Continua a leggere