PIZZA ALTA G.F.

Anche questa ricetta ce l’ho in archivio da un secolo, basti pensare che da più di un mese non mangio nè zuccheri, nè lieviti . Finalmente oggi, visto che, almeno qui a Verona, c’è una certa frescura, ho pensato di proporvela…  magari qualche coraggioso accenderà il forno La ricetta è di Felix di CucinaInSimpatia. La particolarità? La presenza del latte … Continua a leggere

GELATO DI SOIA ALLA BANANA

Estate…tempo di gelati! Per chi come me deve fare tutti i giorni i conti con la celiachia e l’intolleranza al lattosio, questo binomio non è più di tanto scontato. Ecco perchè sono sempre alla ricerca di ricette per gelati “casalinghi” che, aggiustati un pochino negli ingredienti, permettano anche a me di gustarmi un buon gelato. GELATO DI SOIA ALLA BANANA … Continua a leggere

TIZIANO FERRO – E RAFFAELLA E’ MIA

L’ultimo singolo di Tiziano Ferro dedicato alla grande Raffaella Carrà! E RAFFAELLA E’ MIA Ho dovuto pagarla tanto Ho dovuto pagarla cara Ma ho deciso ho detto “tento Mal che vada solo nega” Ho girato il Latin America Cuba, Messico, Argentina E non c’è nome più potente Non c’è nome più importante Ho cercato il suo manager Ho cercato la … Continua a leggere

POLLO ALLE OLIVE

La ricetta non è niente di nuovo, ma di particolare c’è la cottura che mi è stata insegnata da Thiago. Il risultato è un pollo morbido, morbido, che si scioglie letteralmente in bocca POLLO ALLE OLIVE Ricetta per 3 persone molto affamate 6 fusi di pollo già puliti (*) olio e.v.o. cipolla tritata q.b. sale e pepe nero q.b. vino … Continua a leggere

PAELLA VEGETARIANA

E’ la versione vegetariana della famosa paella. Certo, con la paella classica ha poco in comune, ma a me piace moltissimo perchè è leggera, gustosa e soprattutto perfetta per la stagione estiva quando serve fare il pieno di vitamine, stando però attenti alle calorie. PAELLA VEGETARIANA Ricetta per 2 persone 200gr riso thai bonnet o basmati cipolla tritata q.b. olio … Continua a leggere

VERSIONE LIGHT DELLA TORTA DI PESCHE E YOGURT

Vi basta leggere il post qui sotto per capire che oggi è proprio la giornata giusta per una coccola. Un piccolo sgarro alla dieta oggi me lo sono permesso, anche se, per non farmi venire i sensi di colpa, ho usato dei piccoli accorgimenti che con piacere condivido con voi. E così nonostante i 40° al sole, ho acceso il … Continua a leggere

DELUSIONE

Comunicazione da parte della cooperativa presso la quale ho fatto un colloquio  due settimane fa per un posto di bibliotecaria part time che il bando di concorso non è stato vinto da loro per cui niente collaborazione. Da una parte sono molto triste, sarebbe stato un lavoro perfetto per me e mi avrebbe fatto fare un po’ di esperienza in un … Continua a leggere

DECOTTO DI ZENZERO FRESCO

Ieri ho acquistato un pezzo di radice di zenzero e in attesa di farci un gelatino , oggi mi sono coccolata con una buonissima tisanuccia energizzante. Molteplici le proprietà dello zenzero, per chi non le conoscesse o le avesse dimenticate vi faccio un piccolo ripasso, ok? ZENZERO Contiene amido, olio essenziale (con un centinaio di costituenti), resina, gingeroli (responsabili delle … Continua a leggere

IL BARBECUE

Quando ho letto questo divertente aneddotto sul Blog di Gaietta ho riso per mezz’ora…senza esagerare! Ci ha azzeccato in pieno proprio ^_* Mi perdonino i signori uomini ^_^ La stagione dei barbecue comincerà presto! A questo proposito, è bene ricordare la procedura abituale di questa cucina estiva. Il barbecue : E’ in questa attività che si riconosce il talento di … Continua a leggere