PIZZA CON LE PATATE

Fatta ieri per me e thiaguinho  . Ce la siamo divorata. ci credete? PIZZA CON LE PATATE G.F.  (Ndr. A scanso di equivoci, come mi ha fatto notare la mia amica Dani.i dell’ Angolo delle delizie,  siccome i non “addetti ai lavori potrebbero essere tratti in inganno, la sigla, G.F. non vuol dire Grande Fratello, ma Gluten Free, cioè senza glutine … Continua a leggere

PER INCANTO E PER DELIZIA

Mi piacerebbe parlarvi ogni tanto dei miei film preferiti, perchè tra le mie tante passioni c’è anche il cinema. Questo film me l’ha fatto conoscere Thiago qualche anno fa. Stranamente non ha avuto molto successo o almeno non come gli altri film fatti dalla bravissima e bellissima Penelope Cruz, ma nella mia personale top ten riveste di certo una delle … Continua a leggere

SORBETTO ALL’AVOCADO

Una rivisitazione della vitamina di avocado brasileira. SORBETTO DI AVOCADO 1 avocado maturo 2 bicchieri grandi di latte (*) 4 cucchiai rasi di zucchero (*) Per una versione senza lattosio, usa latte di riso al posto del latte vaccino. Tagliare l’avocado in 2 parti, togliere il nocciolo e con un cucchiaio svuotarlo della polpa. Mettere la polpa nel frullatore insieme … Continua a leggere

TORTA BRASILIANA

E’ questa una delle poche ricette brasiliane che ho trovato su siti italiani anche se non sono sicura che sia effettivamente brasiliana perchè in tutte le mie varie peregrinazioni nei siti brasiliani, non ho mai trovato una ricetta che prevedesse gli ingredienti pesati. In Brasile si usa come unità di misura la xicara, cioè la tazza da te, comunque brasiliana o no, è … Continua a leggere

CIAMBELLONE ALLO YOGURT NEL FORNETTO DI CAMPAGNA

Col caldo che fa, non ci penso proprio ad accendere il forno, quindi per i pochi dolci che mi concedo in questo periodo (ndr. Non guardate il mio blog, quelle sono tutte ricette vecchie ) ho rispolverato la mia magica pentolina. Oggi la mami mi ha fatto presente che avevo uno yogurt magro all’ananas che scadeva, quindi ho pensato di … Continua a leggere

MEME QUATTRO PER QUATTRO

E’ da un po’ che ho in mente di compilare questo meme e stamattina, velocemente prima di partire, vediamo se riesco a combinare qualcosa… MEME QUATTRO PER QUATTRO 4 dei miei cibi preferiti: il gelato, la pizza, le patatine fritte e la pasta in genere…. tutte cose che fanno molto bene!!!! 4 cibi che non mangerei mai e poi mai: … Continua a leggere

POLPETTINE DI AMARANTO AL PROFUMO DI BASILICO E PAPRICA

Un’altra ricetta totalmente vegetariana e vegana, perfetta per chi ha intolleranze alle uova, al glutine e al lattosio, ma soprattutto perfetta in questa stagione perchè è leggera e non necessita del forno. Come è nata questa ricetta? Un po’ di tempo fa mia mamma aveva preparato un bel po’ di verdure al vapore che mi sono avanzate e così ho pensato … Continua a leggere

INSALATA DI RISO FREDDA

Col caldo che fa, che c’è di meglio di una coloratissima insalata di riso? Questa è la mia versione, tutta naturale. INSALATA DI RISO ALLA MIA MANIERA 250gr riso vialone nano 100gr pisellini surgelati, meglio se freschi 100gr carote 100gr zucchine 100gr peperone 100gr pomodorini 1/2 scatola di mais capperi a piacere olive verdi a piacere una confezione di prosciutto … Continua a leggere

CAKE MARMORIZZATO ALLA BANANA

Ho inventato questo semplice cake per Thiaguinho . La ricetta è simile a quella del “Cake nero” e del “Cake alla banana” già presenti tra le mie ricette. Utilizzando latte di riso o di soia al posto del latte vaccino, si avrà un buonissimo cake senza lattosio. CAKE MARMORIZZATO ALLA BANANA 110gr zucchero 2 uova intere vanillina o semi di … Continua a leggere