CARNE AL FORNO

Tornata dalle vacanze giusto ieri, eccomi subito all’opera per mostrarvi nuove e sfiziose ricette. Questa ricetta l’ho vista fare da Thiago, il mio ragazzo. Non è difficile. Vediamo se riesco a spiegarvi come va fatta. Perdonatemi eventuali lacune, ma anche se sono stata attenta, magari qualcosina mi è sfuggito. CARNE AL FORNO 1 taglio di vitello per rosbeef sale e … Continua a leggere

TEMPO DI AQUILONI

“Pipa” in brasiliano sarebbe “aquilone”. Leggermente diversi come forma dai nostri classici aquiloni, in Brasile, quando si va in spiaggia non mancano mai, qualsiasi sia l’età che si ha. La “pipa” viene fatta rigorosamente a mano, partendo da materiali semplici e di facile reperibilità: cannè di bambù, carta, spago e tanta fantasia. Ovviamente Thiago non poteva perdersi l’occasione di sfoggiare … Continua a leggere

BUONE VACANZE

Domani parto per una breve vacanza al mare (ndr. Finalmente…era ora),vi saluto tutti e vi abbraccio. A presto, Vivi alias Gata ps. Mi scuso con gli amici blogger che mi hanno scritto dei commenti. Non ho avuto tempo di rispondere, ma al mio ritorno vedrò di recuperare. Un bacione.

RISO ALLA CANTONESE

Mi piace molto la cucina cinese, il problema è che visti i miei problemucci col glutine, l’andarci per me è sempre un rischio, così ho provato a farmi da me qualche piatto, per lo più i classici come il riso alle verdure, il riso alla cantonese e il pollo alle mandorle, spulciando nei miei libri di ricette dal mondo. RISO ALLA CANTONESE … Continua a leggere

PIZZAIOLA ESTIVA

Ho vaghi ricordi di questa ricetta, mia mamma me la preparava da bambina. Cercava sempre ricette semplici e gustose per farmi mangiare la carne…magari camuffandola un po’ e spacciandole per qualcos’altro. Io immancabilmente ci cascavo sempre. E così è nata questa “Carne alla pizzaiola” alternativa, estiva perchè ideale in questa calda estate, leggera con ingredienti ridotti all’essenziale e pochi grassi. … Continua a leggere

PAELLA VELOCE DI PESCE

Presa dal libro “I Piatti Unici” della Demetra Giunti e rivista in chiave “gattesca” ^_* PAELLA VELOCE DI PESCE Ricetta per 2 persone 150gr riso thai-bonnet cipolla tritata 1 cucchiaio di olio e.v.o. 1/2 peperone 75gr pisellini surgelati 40gr olive verdi 100gr tonno al naturale sale e pepe zafferano 1 bustina Fare un soffritto con cipolla tritata, 1 cucchiaio d’olio … Continua a leggere

SPAGHETTI PROFUMATI ALLE ZUCCHINE

Questa ricetta l’ho vista in tv e subito provata. Per 2 persone ci vogliono: SPAGHETTI PROFUMATI ALLE ZUCCHINE E TONNO 200gr spaghetti (*) 1 bustina di zafferano 2 zucchine tagliate a julienne cipolla tritata q.b. tonno sott’olio a piacere zenzero grattugiato olio sale e pepe (*)Io ho usato spaghetti senza glutine. Tagliare le zucchine a julienne (ndr. io ho usato la … Continua a leggere

CHURRASCO BRASILEIRO

Se siete abituati al solito barbecue, dimenticatevelo. Qui siamo in Brasile e in Brasile si prepara il mitico churrasco. Il Churrasco è un unico pezzo di carne di manzo, il taglio reale, lasciato insaporire negli aromi (aglio, cipolla, sale e pepe, e volendo anche birra (dipende dalla parte di Brasile in cui vi trovate)), preferibilemente dalla sera prima, messo in … Continua a leggere