20/11/2007
TORTA ALTA ALTA ALLA PANNA
Ricetta tratta da un vecchissimo ricettario della PaneAngeli.
TORTA ALTA ALTA ALLA PANNA
4 bicchieri di farina (*)
2 bicchieri di zucchero (io ho usato zucchero di canna)
4 uova
2 bicchieri di panna liquida
1/2 bustina di lievito per dolci
1 cucchiaino di cannella in polvere o altri aromi
(*) Io ho usato farina senza glutine.
Lavorate la crema di latte e lo zucchero sino allo scioglimento dello zucchero.
Aggiungete i tuorli
gli aromi
la farina
e il lievito.
Montate i bianchi a neve con un pizzico di sale e incorporate anch'essi.
Imburrate e infarinate uno stampo e versateci il composto.
Cuocete a fuoco medio, verificando la cottura con uno stecchino.
Togliete dallo stampo e lasciate raffreddare su una griglia. A piacere potrete tagliare la torta a dischi e farcire con crema pasticcera. Io l'ho semplicemente spolverizzata di zucchero a velo.
Buon inizio di settimana a tutti.
Gata
11:17 Scritto da gata78 in Hobby e casa | Link permanente | Commenti (6) | Segnala | Tag: ricette, celiachia | OKNOtizie | 
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Commenti
Buona !!!! anche io ultimamente uso molto lo zucchero di canna, e' piu sona e i dolci hanno lo stesso sapore !!! Ciao Lisa
Scritto da: Lisa | 20/11/2007
Si, ballo decisamente meglio di come cucino ... con la tua torta ci farei colazione domani mattina !! :-) KsSsSs
Scritto da: Subly | 21/11/2007
Ciao Gata,scusa nella ricetta scrivi:"lavorate la crema di latte" ma negli ingredienti il latte nn viene nominato ke cosa intendi??Grazie..baci
Scritto da: Silvia | 04/02/2008
@Silvia: la crema di latte altro non è che la panna liquida. Si chiama anche così. Baci. Vivi
Scritto da: Gata78 | 04/02/2008
Hai ragione ci ho pensato dopo ke ti ho scritto...ke scema!!grazie x l'insegnamento!!
baci..
Scritto da: Silvia | 04/02/2008
mmmmmmm che buona! ma il tempo di cottura?
Scritto da: stefy | 09/03/2009
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