04/10/2009
TORTA DI RICOTTA
Oggi pomeriggio libero, mi sono messa a pasticciare un po'. Cercando in rete una ricetta per la torta di ricotta, mi sono imbattuta in questa di Misya(http://www.misya.info/index.php/2007/05/14/torta-alla-ric...) , semplice semplice come piace a me. Promette molto bene.
TORTA DI RICOTTA DI MISYA
3 uova (albumi a neve, anche se i miei albumi alla fine erano 4 perchè mi sono sbagliata ne ho guadagnato in morbidezza...)
200gr zucchero
50gr olio di oliva
300gr ricotta vaccina
1/2 bicchiere di latte
1 p.co di sale
300gr farina (la mia era senza glutine)
1 bustina di lievito per dolci
buccia di limone grattugiata
Montare i tuorli con lo zucchero, unire l'olio, la ricotta e il latte. Aggiungere la farina setacciata con il lievito, la buccia di limone e gli albumi montati a neve con il sale. Versare in uno stampo tondo da 26 cm, rivestito di carta forno. Cuocere in forno già caldo (170°) per circa 40 min. Raffreddare, sformare e cospargere di zucchero a velo.
Molto soffice. Ciao ciao,
Vivi
09:45
Scritto da : gata78
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Commenti
Davvero soffice e delicata questa torta! dal sapore leggero e dolce al punto giusto.
baci baci
Scritto da : manu e silvia | 04/10/2009
chissà come sarebbe buona a quest'ora, con un bel bicchiere di latte prima di andare a nanna...
Scritto da : la gaia celiaca | 05/10/2009
dev'essere deliziosa complimenti!:)
Scritto da : Cenerentola | 08/10/2009
Molto buona a prima vista.
Ciao da pulvigiu.
Scritto da : pulvigiu | 14/10/2009
dev'essere buona, di quelle adatte all'ora del té o della colazione, vero?
Scritto da : lagaiaceliaca | 18/10/2009
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Scritto da : All News - ultime notizie | 10/11/2009
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