INVOLTINI DI POLLO RIPIENI

Ennesima improvvisazione del mio chef preferito, Thiago INVOLTINI DI POLLO RIPIENI DI ZUCCHINE 6 bistecche di pollo 2 zucchine cipolla tritata prezzemolo tritato 1/2 peperone olio e.v.o 1 bustina di zafferano In una pentola “friggere” in poco olio le zucchine tagliate a fette, salate e pepate. Unire il peperone a striscioline, prezzemolo tritato e coprire con il coperchio e cuocere fino … Continua a leggere

BOLO DE CENOURA (TORTA DI CAROTE)

Questa ricetta l’ho trovata sul libro di cucina brasiliana “La cucina di mia madre” di Viviane Tronel. L’ho preparata oggi, è davvero buona e veloce. Vi trascrivo la ricetta originale, io però non ho fatto la glassa. BOLO DE CENOURA (Torta di carote) 400gr carote 300gr farina 350gr zucchero (anche meno) 4 uova 20cl olio di girasole 1/2 bustina di … Continua a leggere

POLLO GIALLO CON VERDURE E RISO

Improvvisazione del mio chef preferito, Thiaguinho POLLO GIALLO CON VERDURE E RISO 3 bistecche di pollo pepe e sale q.b. zafferano olio e.v.o. cipolla tritata 2 carote 2 patate 1 pezzo di peperone Preparare un soffritto con cipolla tritata e olio. Aggiungere il pollo, precedentemente tagliato a pezzetti, salato e pepato. Far rosolare bene, aggiungere lo zafferano e mescolare. A … Continua a leggere

SPEZZATINO DI VITELLO ALLA BRASILIANA

Un’altra bella ricettina brasiliana tutta per voi… E indovinate chi dobbiamo ringraziare??   Ma sempre lui, il  mio boy Thiago. Se fosse per me, lo farei chef ad honorem SPEZZATINO DI VITELLO ALLA BRASILIANA spezzatino di vitello cipolla un pezzo di peperone rosso 1-2 cucchiai di passata di pomodoro sale e pepe q.b. olio e.v.o. prezzemolo tritato q.b. acqua circa mezzo … Continua a leggere

IVETE SANGALO – BERIMBAU METALIZADO

un po’ di energia brasileira per iniziare bene la giornata… BERIMBAU METALIZADO   Que som é esse mano Que o povo tá dançando? Que vem de lá pra cá? É um som diferente Que alucina a gente E faz dançar É uma mistura de tambor Violino e agogô Que não deixa ninguém parado Lá no fundo tá rolando O som … Continua a leggere

HARMONIA DO SAMBA, MEUS SENTIMENTOS

Un’altra bella e romantica canzone brasiliana per augurarvi un buon mercoledì…   HARMONIA DO SAMBA – MEUS SENTIMENTOS  Volta pra mim Estou sozinho precisando de você Pergunto a Deus o que eu posso fazer Pra reconquistar o seu amor Volta pra mim Já sinto falta do teu cheiro, teu abraço Tentei de tudo já não sei mas o que faço … Continua a leggere

CONTORNO DI VERDURE IN PADELLA

Ricetta della mia dolce metà. CONTORNO DI VERDURE IN PADELLA mezza cipolla tagliata a rondelle zucchine q.b. carote q.b. peperone (meglio se rosso) q.b. sale e pepe q.b. olio e.v.o. prezzemolo tritato facoltativo Nb. Per le dosi regolatevi in base alla dimensione della vostra padella. Tagliate la cipolla a rondelle e fatele soffriggere in poco olio. Con la mandolina (io ho … Continua a leggere

IVETE SANGALO – QUANDO A CHUVA PASSAR

Ho appena scoperto questa stupenda canzone e non potevo non condividerla con tutti gli amici che sono arrivati e continuano ad arrivare su questo mio blog attirati dai video e dai testi di cantanti brasiliani. Ivete Sangalo, chi è appassionato di musica brasiliana non può non conoscerla. Ho già pubblicato qualcosina su di lei, ma non potevo lasciarmi scappare questa canzone … Continua a leggere

PARANGOLE’ – DELICIA

Ho scoperto questo gruppo brasiliano da poco, ma mi piace molto… Adesso devo solo imparare la coreografia… Fosse facile ^_____* PARANGOLE’ – DELICIA Ela pede… Ela gosta… Ela sabe o que é bom Ela pede… Ela gosta… Ela quer nego bom (2x) Esse nego bom quando chega no pagode é um problema Elas não se dão, elas não aguentam(2x) Você … Continua a leggere