CASTAGNACCIO: ENNESIMA VERSIONE

Questa è la terza ricetta che provo e devo ammettere che comincia a piacermi. Tra me e il castagnaccio c’è stato sempre un rapporto più di odio che di amore, ma ai miei genitori piace tanto, ai miei nonni poi, non vi dico. E così è un paio d’anni che, quando comincia la stagione fredda, lo faccio. Adesso che ho capito … Continua a leggere

DIARIO DI UNA “CUZINHEIRA” PARTE III

In questi giorni, mi ritrovo spesso a cucinare, il modo più efficace per me per scacciare i pensieri negativi. Ecco quello che ho sfornato oggi: i biscottini di Nonna Papera.                       La ricetta l’ho già pubblicata sul blog. La potete trovare QUI.  

SORBETTO ALL’ANGURIA

Era da un po’ che non mi coccolavo con un gelatino “home-made” e visto che, quando arriva l’estate, l’anguria nel mio frigo non manca mai… SORBETTO DI ANGURIA 500gr polpa di anguria 100gr zucchero o 50gr di fruttosio 100gr acqua 100gr panna liquida il succo di 1 limone Tagliate a pezzi la polpa d’anguria eliminando tutti i semi e cercando … Continua a leggere

CIAMBELLINE AL VINO

Oggi è uno dei quei giorni in cui nn riesco a concentrarmi e stare ferma sui libri, sarà che sta cambiando il tempo…comunque siccome in frigo non c’era nemmeno l’ombra di un uovo, ho pensato a quale ricetta conoscessi che non le prevedesse, ho ripensato ai dolcetti al vin santo postati poco tempo fa, ho pensato che non ho nemmeno … Continua a leggere