DIARIO DI UNA “CUZINHEIRA” PARTE IV: CIAMBELLINE NUTRIENTI

Ma perchè non riesco a stare ferma??? Nonostante i miei buoni propositi, sbandierati anche al paziente Ale, anche oggi sono caduta nella trappola del qualcosa di buono. Si perchè, quando comincio a vedere che la testolina comincia a farsi i giretti per conto suo, è ora di impastare. C’è chi si sfoga facendo sport, chi dipinge, chi ascolta musica, chi … Continua a leggere

DELUSIONE

Comunicazione da parte della cooperativa presso la quale ho fatto un colloquio  due settimane fa per un posto di bibliotecaria part time che il bando di concorso non è stato vinto da loro per cui niente collaborazione. Da una parte sono molto triste, sarebbe stato un lavoro perfetto per me e mi avrebbe fatto fare un po’ di esperienza in un … Continua a leggere

PILLOLE DI VITA CELIACA

A dimostrazione che la vita quotidiana di un celiaco non è sempre facile, vi racconto cosa mi è successo oggi. Di ritorno dal mio solito giro di ricerca, mi sono fermata in un negozietto di prodotti biologici. Volevo comprarmi alcune cosette tra cui lo yogurt di soia, visto che oltre ad essere celiaca, sono anche intollerante al lattosio. Girovagando tra … Continua a leggere

ZOMBIE

Pochi giorni fa è stato il giorno dedicato alla memoria dell’Olocausto.. Sinceramente io non potrò mai dimenticare quell’orribile tragedia, però mi chiedo… Ma è proprio vero che la storia è maestra di vita?…perchè se così fosse, di queste orribili genocidi non ce ne sarebbero più stati…e invece, quanti altri innocenti sono morti senza che nessuno parlasse, senza che nessuno li … Continua a leggere

DISAVVENTURE DI UNA CELIACA AI FORNELLI

Avviso riservato ai miei soci celiaci. Nel caso vi venisse un’irrefrenabile voglia di Tiramisù, girate al largo dai savoiardi che vi rifilano in farmacia…sono uno peggio dell’altro. Ieri mi sono cimentata nella realizzazione del Tiramisù, utilizzando una vecchia ricetta di famiglia super collaudata e poichè era solo per noi di casa, ho dimezzato le dosi. Ho utilizzato i savoiardi “Gustolibero”, … Continua a leggere